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葉黃素一，中文品名 葉黃素 二，CAS號 127-40-2 三，分子結(jié)構(gòu)式
四，分子量 368.38 五，標準 GB標準 六，用途 葉黃素具有較強的抗氧化作用，能抑制活性氧自由基的活性，阻止活性氧自由基對正常細胞的破壞．有關(guān)實驗證明，活性氧自由基可與DNA、蛋白質(zhì)、脂類發(fā)生反應(yīng)，削弱它們的生理功能，進而引發(fā)諸如癌癥、動脈硬化，增齡性黃魔變性癥等慢性病的發(fā)生．葉黃素可通過物理或化學(xué)淬滅作用滅活單線態(tài)氧，從而保護機體免受傷害，增強機體的免疫能力。
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